浅漬け

簡単です。元はといえば市販の浅漬けのもとを買うのが
なんかもったいない気がして（もちろんお金が）、あと化学調味料の味が
気になってという理由もあり、適当に作ってみたら結構好評でした。
という本当に適当なものです。

材料
漬物になりそうな野菜ならなんでもいいと思います。
今回はナスときゅうりで作ります。

ナスときゅうりは市販の浅漬けくらいの
大きさに切ります。

タッパーなどの容器に詰めます。
塩を野菜にふり（適当）、酢とみりんを
かけます（適当）。だし昆布を容器の底に
沈めて下さい。
酢とみりんは同量くらいです。分量が適当というのは
作っている人が適当な人間なので計量したことがありません。
重石はしません。このままふたをして冷蔵庫に入れます。
あとは時間がたてば出来上がり。大体の目安として
朝、漬ければ昼飯時に「ん、ちょっと浅いかな」という位です。
夕飯まで引っ張ると「ん、ちょっと漬かりすぎかな」という位です。

出来上がりです。
そのまま食べてもおいしいですが、僕は生姜じょうゆをつけて
食べるのが好みです。
皿は「ヤマザキパン春のパン祭り」（だったけか）でもらった
白い皿です。しかも10年位前。どうでもいいことですが。。。